Herkulliset suklaakeksit
resepti

Nämä suklaakeksit ovat täydellinen herkku kahvin tai teen kanssa. Ne ovat pehmeitä, suklaisia ja vain hieman rapeita reunoilta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 24 keksiä

Ainesosat:

- 125 g voita, pehmeänä
- 100 g sokeria
- 75 g ruskeaa sokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 g vehnäjauhoja
- 30 g kaakaojauhetta
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 150 g suklaapaloja

Ohje:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja ruskea sokeri kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Lisää kananmuna ja vaniljauute, ja sekoita hyvin.
4. Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
5. Lisää kuivat aineet voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Sekoita suklaapalat taikinaan.
7. Muotoile taikinasta palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
8. Paista keksejä uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat kiinteät mutta keskeltä vielä pehmeät.
9. Anna jäähtyä pellillä muutama minuutti ennen siirtämistä ritilälle jäähtymään kokonaan.

Ravintosisältö (per keksi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g
- Sokeri: 10 g

Arviot: 4.55 (65 arviota) ★★★★★ Jaa