Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon esikeitetty riisi ja tomaattikastike. Anna hautua muutama minuutti.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean värin.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.