Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se kunnolla. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Sekoita joukkoon esikeitetty riisi ja tomaattimurska. Anna seoksen hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Leikkaa paprikoista päädyt pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
5. Ripottele raastettu juusto täytettyjen paprikoiden päälle.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto kullanruskeaa.
7. Ota vuoka uunista ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.