Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 °C:seen.
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden yläosa pois. Poista siemenet ja sisus.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta suolalla, mustapippurilla, oreganolla ja paprikajauheella.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna seoksen hautua muutama minuutti.
6. Täytä paprikat valmistetulla seoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Ripottele päälle raastettua juustoa.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.