Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
3. Sekoita riisi ja tomaattikastike jauhelihaseokseen. Anna hautua muutama minuutti.
4. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
6. Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja kullanruskea.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.