Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan ja jätä se sivuun jäähtymään.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli sekä murskatut valkosipulinkynnet. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna hautua muutama minuutti.
6. Leikkaa paprikoista pää pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
8. Paista uunissa noin 25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto kauniisti sulanut.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.