Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja murskatut tomaatit, ja anna hautua muutama minuutti.
6. Leikkaa paprikoiden yläosat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat lihaseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on kauniin kullanruskeaa.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.