Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se kauttaaltaan.
3. Sekoita joukkoon esikeitetty riisi, tomaattimurska, oregano, suola ja mustapippuri. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Leikkaa paprikat puoliksi pituussuunnassa ja poista siemenet. Aseta puolikkaat uunivuokaan.
5. Täytä paprikan puolikkaat jauhelihaseoksella.
6. Ripottele juustoraaste täytettyjen paprikoiden päälle.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreella basilika ennen tarjoilua.