Herkulliset täytetyt paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla, oreganolla ja paprikajauheella.
3. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna seoksen hautua noin 5 minuuttia.
4. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat lihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
7. Tarjoile lämpimänä ja nauti!