Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienoksi silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja jauheliha pannulle. Ruskista liha kauttaaltaan.
3. Lisää riisi ja murskatut tomaatit. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja oreganolla. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat lihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan. Ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kullanruskean värin.
7. Tarjoa lämpimänä.