Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet huolellisesti. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on täysin kypsää. Valuta ylimääräinen rasva pois.
5. Sekoita joukkoon kypsennetty riisi, tomaattimurska, suola, mustapippuri, oregano ja chilijauhe. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella ja ripottele päälle juustoraaste.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.