Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista kansi ja poista siemenet sekä valkoiset osat.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle keitetty riisi, hienoksi pilkotut kasvikset, oregano, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja lämmitä noin 5 minuuttia.
5. Täytä paprikat riisi-kasvisseoksella ja aseta ne uunivuokaan. Kaada tomaattikastike paprikoiden päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 25 minuuttia. Poista folio ja ripottele juustoa paprikoiden päälle. Paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea.
7. Ota paprikat uunista ja anna niiden levätä hetki ennen tarjoilua.