Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
3. Huuhtele paprikat, leikkaa niiden yläosa pois ja poista siemenet.
4. Kuumenna paistinpannu ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmenneet.
5. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
6. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattikastike. Anna seoksen jäähtyä hetki.
7. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
8. Ripottele täytettyjen paprikoiden päälle juustoraastetta.
9. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmenneet ja juusto on sulanut kauniisti.
10. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.