Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
3. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi.
4. Paista jauheliha pannulla keskilämmöllä, lisää sipulit ja valkosipuli. Kypsennä kunnes sipulit ovat pehmeitä.
5. Lisää keitetty riisi, suola, mustapippuri ja paprikajauhe jauhelihaseokseen. Sekoita hyvin.
6. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet varovasti.
7. Täytä paprikat jauheliha- ja riisiseoksella.
8. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike.
9. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia.
10. Ota folio pois, ripottele juustoraaste paprikoiden päälle ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
11. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua ja koristele tuoreella persiljalla.