Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista kansi pois ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää purjo ja paista vielä muutama minuutti.
5. Sekoita pannulle keitetty riisi, tomaattikastike, oregano, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
6. Täytä paprikat riisiseoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.