Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden yläosa pois. Poista siemenet ja valkoiset osat.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota kunnes pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se hyvin. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja oreganolla.
5. Lisää riisi ja tomaattimurska seokseen. Anna hautua noin 10 minuuttia, kunnes riisi on kypsynyt.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Ripottele juustoraaste paprikoiden päälle.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskeaa.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa lämpimänä.