Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä sivuun.
2. Kuumenna pannulla oliiviöljyä ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja jauheliha pannulle. Paista kunnes liha on ruskistunut.
4. Sekoita joukkoon keitetty riisi, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja tomaattikastike. Anna seoksen kuumentua muutama minuutti.
5. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä jokainen paprika lihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.