Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes liha on ruskistunut. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Samaan pannulle lisää riisi ja tomaattimurska. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
4. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet varovasti. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.