Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet varovasti.
3. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja osa tomaattikastikkeesta. Anna seoksen jäähtyä hieman.
6. Täytä paprikat liha-riisiseoksella ja aseta ne uunivuokaan. Kaada loput tomaattikastikkeesta täytettyjen paprikoiden päälle.
7. Ripottele juustoraaste täytettyjen paprikoiden päälle.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on kauniin kullanruskea.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.