Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä se sivuun jäähtymään.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
4. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattikastike. Anna seoksen hautua matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
7. Paista 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.