Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoiden yläosat pois ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Kuumenna paistinpannulla hieman öljyä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta paprikajauheella, oreganolla, suolalla ja mustapippurilla.
5. Sekoita riisi jauhelihaseokseen ja lisää tomaattikastike. Sekoita hyvin.
6. Täytä paprikat seoksella ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kauniin kullanruskea.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.