Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulit pehmeiksi.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
4. Sekoita paistettu jauheliha, keitetty riisi ja tomaattikastike keskenään. Anna seoksen jäähtyä hieman.
5. Leikkaa paprikoista pää pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Paista 180°C:ssa noin 25 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kullanruskeaa.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.