Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes liha on kypsää. Mausta seos oreganolla, suolalla ja mustapippurilla.
3. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja murskatut tomaatit. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
4. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä jokainen paprika riisi-jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista 180 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.