Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta oreganolla, paprikajauheella, suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja puolet tomaattikastikkeesta. Anna seoksen jäähtyä hieman.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan. Kaada loput tomaattikastikkeesta päälle ja ripottele juustoraaste paprikoiden päälle.
6. Paista uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin kanssa.