Herkulliset täytetyt paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi, tomaattimurska, suola, mustapippuri ja oregano. Anna seoksen hautua noin 10 minuuttia.
6. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet.
7. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
8. Ripottele juustoraaste täytettyjen paprikoiden päälle.
9. Paista uunissa 180 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
10. Tarjoile lämpimänä.