Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja laita sivuun.
3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia.
5. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
6. Sekoita kypsä riisi ja tomaattikastike jauhelihaseokseen. Anna seoksen jäähtyä hieman.
7. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet.
8. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
9. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
10. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.