Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Murenna liha paiston aikana.
3. Lisää riisi ja tomaattimurska seokseen. Mausta oreganolla, suolalla ja mustapippurilla. Anna seoksen hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet varovasti. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.