Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprikajauheella, oreganolla, suolalla ja mustapippurilla.
3. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja osa tomaattikastikkeesta. Anna seoksen jäähtyä hieman.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan. Kaada loput tomaattikastikkeesta paprikoiden päälle ja ripottele raastettu juusto niiden päälle.
6. Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
7. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.