Herkulliset Täytetyt Paprikat
Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja täyttäviä paprikoita, jotka on täytetty herkullisella riisi-kasvisseoksella. Valmistusaika on noin 45 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen (350 Fahrenheit).
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä sivuun.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hakattu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
- Lisää raastettu porkkana ja pilkottu zucchini. Paista noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
- Sekoita joukkoon keitetty riisi, oregano, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja poista lämmöltä.
- Leikkaa paprikoista kansi pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-kasvisseoksella.
- Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada kasvisliemi pohjalle.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 30 minuuttia. Poista folio, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kullanruskea.
- Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 280 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 5 g |
