Herkulliset täytetyt paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja laita se sivuun.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikalla.
4. Sekoita kypsä riisi jauhelihaseokseen ja lisää tomaattikastike. Sekoita hyvin.
5. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.