Herkulliset täytetyt paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja laita sivuun.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne pannulla oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta se paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
5. Sekoita riisi, tomaattikastike ja puolet juustoraasteesta jauhelihaseokseen.
6. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat valmistetulla seoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle loput juustoraasteesta.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.