Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
3. Sekoita esikeitetty riisi jauhelihan joukkoon ja lisää tomaattikastike. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
4. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista 180 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto kauniisti sulanut.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.