Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se.
5. Lisää keitetty riisi, tomaattimurska, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Leikkaa paprikoista hatut pois ja poista siemenet. Täytä paprikat lihaseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kauniin kullanruskea.
9. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoa.