Herkulliset täytetyt paprikat
resepti

Tämä maukas ja ravitseva ruoka on täydellinen vaihtoehto kiireiseen arkeen. Täytetyt paprikat ovat helppoja valmistaa ja ne maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 4 keltaista tai punaista paprikaa
- 300 g jauhelihaa (nauta tai kana)
- 1 dl riisiä (keittämätön)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tölkki tomaattimurskaa (400 g)
- 1 tl oreganoa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 dl juustoraastetta (esim. emmental tai mozzarella)
- 2 rkl oliiviöljyä

Ohje:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia sekä valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
5. Sekoita kypsä riisi ja tomaattimurska jauhelihan joukkoon. Anna hautua noin 5 minuuttia.
6. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.17 (5759 arviota) ★★★★★ Jaa