Herkulliset täytetyt paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä sivuun.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit pannulla öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita keitetty riisi jauheliha-sipuliseokseen ja lisää tomaattikastike. Sekoita hyvin.
5. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoa.
7. Paista 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.