Herkulliset Täytetyt Paprikat
Kuvaus: Täytetyt paprikat ovat maukas ja ravitseva ateria, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Tässä reseptissä paprikat täytetään mausteisella riisi-kasvisseoksella.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Huuhtele riisi kylmässä vedessä ja valuta. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa, lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota muutama minuutti.
- Lisää kesäkurpitsa ja porkkana pannulle, paista noin 5 minuuttia.
- Lisää riisi, kasvisliemi, oreganoa, paprikajauhe, suola ja pippuri. Kiehauta, vähennä lämpöä ja peitä kattila. Anna kypsyä noin 20 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
- Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-kasvisseoksella.
- Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 5 g |
