Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden yläosa pois. Poista siemenet ja valkoinen osa.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se, kunnes se on kypsää. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää keitetty riisi ja puolet tomaattimurskasta seokseen, sekoita hyvin.
6. Täytä paprikat lihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan. Kaada loput tomaattimurskasta paprikoiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 30 minuuttia.
8. Poista folio, ripottele juustoa paprikoiden päälle ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.