Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
2. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on täysin kypsää. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää se sitten jauhelihaseokseen. Sekoita hyvin.
4. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet varovasti. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan. Kaada tomaattimurska paprikoiden päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia. Poista folio ja ripottele juustoraaste paprikoiden päälle. Jatka paistamista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.