Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Hienonna sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on ruskistunut. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikalla ja oreganolla.
3. Lisää riisi ja tomaattimurska. Hauduta seosta noin 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja neste on haihtunut.
4. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista 180 °C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Tarjoile lämpimänä.