Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja kypsennä, kunnes se on täysin ruskistunut. Mausta suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja oreganolla.
3. Sekoita esikeitetty riisi joukkoon ja kaada osa tomaattikastikkeesta sekaan. Sekoita hyvin.
4. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada loput tomaattikastikkeet niiden päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia. Poista folio ja lisää raastettua juustoa päälle, jos haluat, ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.