Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet varovasti.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta suolalla, pippurilla, oreganolla ja paprikajauheella.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja puolet tomaattikastikkeesta. Anna seoksen jäähtyä hieman.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Kaada loput tomaattikastikkeesta paprikoiden päälle ja ripottele juustoraaste täytteiden päälle.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
9. Ota uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.