Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kunnolla kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja murskatut tomaatit. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
4. Leikkaa paprikoista kansi pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista 180 °C:ssa noin 25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.