Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180°C:seen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä pannulla öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikalla.
5. Sekoita kypsä riisi ja tomaattikastike jauhelihan joukkoon. Anna hautua muutama minuutti.
6. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.