Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes liha on ruskistunut. Mausta se suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja oreganolla.
3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita se jauhelihaseokseen.
4. Lisää tomaattimurska seokseen ja anna sen kiehahtaa. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5–10 minuuttia.
5. Leikkaa paprikoiden kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihatäytteellä.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista 180 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja kauniisti ruskistunut.
8. Tarjoile lämpimänä.