Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää silputtu sipuli sekä murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää keitetty riisi jauhelihaseokseen ja sekoita hyvin.
4. Leikkaa paprikoiden kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike. Ripottele juustoraaste päälle.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.