Herkulliset täytetyt paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi ohjeen mukaan ja laita sivuun.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää sipulit ja valkosipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
5. Sekoita kypsä riisi jauhelihaseokseen ja lisää tomaattimurska. Sekoita hyvin ja keitä vielä muutama minuutti.
6. Leikkaa paprikoista pää pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.