Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, pippurilla, oreganolla ja paprikajauheella.
3. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna hautua noin 5 minuuttia.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoa.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kauniin kullanruskea.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.