Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli sekä murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on ruskistunut. Sekoita joukkoon suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oregano.
3. Huuhtele riisi kylmässä vedessä ja lisää se pannulle. Kaada tomaattimurska päälle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Leikkaa paprikoista kansi pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele juustoraaste päälle.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.