Herkulliset Täytetyt Paprikat
Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja täyttäviä paprikoita, jotka ovat täydellinen kasvisruoka tai lisuke. Valmistusaika on noin 45 minuuttia, ja annosmäärä on neljä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää riisi ja paista muutama minuutti, kunnes riisi on hieman läpikuultavaa.
- Kaada kasvisliemi ja tomaattimurska riisin päälle. Mausta oreganolla, suolalla ja mustapippurilla. Anna seoksen kiehua, sitten alenna lämpöä ja anna kypsyä kannen alla noin 20 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää.
- Samaan aikaan, leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet varovasti.
- Kun riisi on kypsynyt, ota se pois lämmöltä ja sekoita joukkoon raastettu juusto.
- Täytä paprikat riisiseoksella ja aseta ne uunivuokaan. Kaada päälle hieman tomaattikastiketta, jos haluat.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 5 g |
