Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna seoksen hautua muutama minuutti, kunnes se on hyvin sekoittunut.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Kypsennä 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.